以“蛋 ”為媒，打造鄉村振興“光明模式”
作者：發布時間：2024-01-10文章來源：江蘇農墾信息網
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近年來，在長三角一體化發展國家戰略指引下，光明食品集團上海農場主動融入地方經濟社會發展，以“蛋”為媒，聯結起滬蘇、滬皖地區禽蛋產業，通過資源調配、產業帶動，全力打造一個集蛋雞養殖、蛋品加工、品牌化銷售為一體的“千萬羽禽蛋超級產業”，探索鄉村振興“光明模式”，努力成為墾地合作、墾墾合作協同發展的“飛地經濟示范樣板”。
一、創新模式，聯農帶農推進墾地共同富裕
上海農場攜手鹽城市農業農村局，成立了“滬鹽場地禽蛋產業化聯合體”，立足鹽城區域豐富的鮮蛋資源稟賦，發揮農場質量管控和市場品牌優勢，共建“三平臺一標準”，即綜合服務平臺、技術交流平臺、產銷對接平臺和質量管理標準，與周邊10萬羽以上規模的養殖戶建立緊密合作關系。通過“ 投入品套餐+養殖技術服務+蛋品回購”一攬子合作服務模式，建立了一套以 “品質有保障、質量可追溯”為核心的蛋品質量管理體系，實現聯動發展。目前已累計合作養殖場28家，總養殖規模達270萬羽，實現聯農帶農、促進共同富裕，全力打造鄉村振興“光明模式”。
上海農場正陽禽業在飼料營養、疾病預防、苗雞質量、免疫程序、飼養管理、雞蛋檢測、設備維護等各環節建立了標準化的生產管理體系，培養并儲備了成熟的蛋雞養殖技術管理團隊。通過精細管理、精準管控，總結形成了一套包含各項技術方案、作業指導書在內的23項養殖管理標準。在蛋品質量管理中形成了“優品鮮蛋產品管理標準”，通過了全球最高食品安全與質量體系 SQF 認證，以可執行的質量手冊、操作規程為養殖戶提供蛋品生產管理的指導遵循。上海農場以生產高質量安全食品的能力和承諾，與養殖戶共同打造新鮮、安全、優質的區域基地品牌。上海農場建立了綜合服務信息平臺，在資源開發、信息利用、生產和技術咨詢等方面為聯合體成員介紹合格供方，提供技術培訓等，實現供需信息線上對接、服務線下供給，打通信息服務“最后一公里”，實現資源共用。平臺定期發布雞苗、飼料、獸藥、疫苗等養殖投入品的行情信息，展示蛋價信息、飼料原料價格信息以及經過禽業技術中心對比實驗、業務部門價格比選，篩選出的合格供應商名錄。上海農場禽業公司購買自動化裝托設備、蛋架、蛋托等生產設施設備，租賃給養殖戶使用。同時，自有養殖場通過自動巡檢機器人、智能AGV、數字化AI模型等先進生產技術的應用探索，總結經驗向聯合體成員進行示范推廣，帶動區域禽蛋產業轉型升級，提升地方現代農業發展水平，共享農業現代化成果。上海農場搭建了一個與合作養殖場進行技術合作與服務的平臺，主要內容包括禽病的診療、用藥的規范、蛋品質量等食品安全的培訓及場區管理的指導等。除了正陽禽業自身管理團隊為合作養殖場提供相關技術指導之外，還會定期邀請蛋雞養殖行業專家、合作科研院所和高校的老師，針對養殖中的普遍典型性問題開展集中的專項技能培訓，逐步轉變養殖戶的生產經營理念和方式，實現養殖生產標準化、專業化、集約化。（四）產銷對接平臺幫著養殖戶賺上海農場發揮投入品集采、品牌化營銷的優勢，將雞苗、飼料、疫苗、配套設備、 倉儲物流、品牌營銷等要素導入產業鏈，通過產銷對接平臺提供投入品套餐和蛋品回購服務。上海農場發揮聯合體的規模優勢，對雞苗、飼料原料、疫苗、動保等產品進行整體招投標，產銷對接平臺為有意愿的養殖戶提供“菜單式”服務，聯合體成員參照集采的優惠價格進行投入品采購，從而降低養殖成本。雞苗的集采價格比市場價格低0.3元/羽，動保產品集采價格比市場價格低3%-5%。蛋品回購增收增效。通過投入雞蛋清洗、分級、加工設備建設蛋品加工中心，承接養殖戶干不了、干不好、干了不劃算的加工環節，將養殖戶的統貨加工分級成品牌蛋標品和蛋制品，把產業鏈、價值鏈增值收益更多留給農戶。通過以高于養殖戶原有銷售方式售價的價格回購，實現合作養殖戶每只雞增收約 4.5元。二、創新機制，墾墾合作促進產業協同發展
在長三角一體化高質量發展戰略引領下，上海農場著力在“一體化”上下先手棋、做大文章，與安徽省農墾集團深度對接，發揮安徽農墾土地、區位、政策優勢以及上海農場在蛋雞養殖領域的技術、市場優勢，在安徽省郎溪縣十字鋪茶場境內實施商品蛋雞養殖項目，通過輸出養殖技術和質量管理標準，把產品品牌化輸入到上海，構建利益共享、風險共擔的合作關系，實現區域發展共謀，產業集群共管，產業資源共用。
2022年10月27日，安徽農墾注冊成立項目公司“安徽省江南茶海禽業有限公司”，在安徽省郎溪縣十字鋪茶場投入2.7億元建設135萬羽蛋雞場、配套飼料加工中心和雞糞處理中心。上海農場輸出管理團隊和技術團隊參與項目規劃與建設，做好養殖技術傳授、專業人才培養、品牌建設運營、銷售渠道拓展等工作。為推進項目實施，上海農場成立正陽禽業安徽禽蛋事業部，選派由總經理、銷售副總經理、工程項目部經理及養殖場場長等組成的核心管理團隊進駐并參與到項目公司籌備與實施工作中。項目預計2024年4月投產，滿產后每年可向市場提供鮮雞蛋約1.6萬噸，老母雞約78萬只，商品有機肥約2.7萬噸。通過合作運營，將禽蛋產業向長三角產業集群突破，打造一個長三角區域禽蛋產業協同發展新樣板，提升上海特大型城市保供能力。
三、舞活龍頭，做強做優做大優質禽蛋產業
上海農場確立了禽蛋產加銷一體化發展的全產業鏈經營理念，堅持強鏈補鏈延鏈。以“ 區域化布局、標準化生產、品牌化運作、產業化經營”為發展舉措，立足空間、資源優勢，發揮技術、品牌優勢，走數字化禽業、智能化禽業、綠色化禽業、融合化禽業發展之路。力爭到“十四五”末，建成集200萬羽標準化蛋雞養殖基地、30萬噸飼料加工廠、6萬噸有機肥廠、1.8萬噸蛋品加工廠為一體的綜合性禽蛋產業園，做深做實安全、新鮮、優質的“上海農場品牌蛋”，實現年銷售品牌蛋2.5萬噸，其中70%以上供應上海市場， 進一步夯實上海優質禽蛋產品供應的壓艙石作用，爭做“上海市場第一入門品牌蛋”，全力打造農業產業化上海市重點龍頭企業。
勇立潮頭敢為先，奮楫揚帆謀新篇。上海農場將發揮龍頭企業示范引領作用，深入探索“墾地產業聯合”和“墾墾協同合作”發展模式，持續發揮質量管控力、市場營銷力、生產組織力優勢，進一步發揮輻射帶動作用，扎實推動禽蛋產業高質量發展。
來源：中國農墾雜志
