乳脂率4.3％、乳蛋白率3.33％、體細(xì)胞數(shù)低至12.2萬(wàn)/mL、菌落總數(shù)0.5萬(wàn)cfu/mL ……日前，在蘇墾優(yōu)然牧業(yè)公司實(shí)驗(yàn)室出具的報(bào)告顯示，牧場(chǎng)生鮮乳各項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)均顯著優(yōu)于乳業(yè)聯(lián)盟團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和全國(guó)平均水平，交出了一份亮眼“成績(jī)單”。

從蘇墾優(yōu)然牧業(yè)公司參觀廊道俯瞰牧場(chǎng)，近萬(wàn)頭荷斯坦奶牛在這里快樂(lè)生活，有的悠閑地躺在舒適的臥床上享受著“日光浴”，有的細(xì)細(xì)咀嚼品嘗著“營(yíng)養(yǎng)大餐”。飼養(yǎng)組負(fù)責(zé)人韓文康介紹：“奶牛的臥床率和產(chǎn)奶量成正比，需全天候保持牛舍的干凈整潔，每天及時(shí)清理更換臥床墊料，全自動(dòng)刮糞系統(tǒng)不間斷運(yùn)行，保持舍內(nèi)通風(fēng)以提高奶牛舒適度，目前奶牛臥床率高達(dá)95％以上。”

除了讓奶牛休息好，吃好喝好也很關(guān)鍵。公司營(yíng)養(yǎng)師科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)配方，依托數(shù)字化中央廚房精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)，只需在設(shè)備上操作即可實(shí)現(xiàn)飼草料智能化自動(dòng)化精準(zhǔn)配比和均勻出料撒料，不僅降低了用工成本，還有效避免了奶牛挑食，奶牛營(yíng)養(yǎng)攝入更加均衡。同時(shí)，通過(guò)后臺(tái)數(shù)據(jù)分析，及時(shí)掌握投料量，滿足奶牛不同生長(zhǎng)周期的營(yíng)養(yǎng)需求。據(jù)悉，牧場(chǎng)現(xiàn)存欄奶牛9600余頭，投產(chǎn)后首次年產(chǎn)高品質(zhì)生鮮乳超4萬(wàn)噸。

吃得好了，住得舒服了，奶牛們才會(huì)開(kāi)心地產(chǎn)奶。牧場(chǎng)引進(jìn)瑞典智能利拉伐擠奶設(shè)備，工作人員通過(guò)奶牛乳頭消毒、擠掉前三把奶等操作流程，生鮮乳一經(jīng)產(chǎn)出瞬間冷卻至2-4攝氏度就通過(guò)管道進(jìn)入奶倉(cāng)，依托同溫的鮮奶運(yùn)輸車24小時(shí)內(nèi)直抵加工廠，最大限度保障了鮮奶從牧場(chǎng)到餐桌的新鮮度和安全性。