連日來，淮海農場商物公司餐飲部自主推出的秘制鹵味產品，憑借新鮮食材、獨特工藝、匠心品質和親民價格，迅速征服了場內外眾多食客的味蕾，掀起一股搶購熱潮。

立秋后，天氣逐漸涼爽，人們的胃口也變得好起來。淮海農場商物公司餐飲部搶抓時機，創新工作模式，限時推出了豬舌、鴨爪、素雞、豆角等18款葷素鹵味，滿足廣大職工居民“佐餐+休閑”的多元化需求。

為確保鹵味的口感和品質，商物公司餐飲部每天嚴選新鮮食材，經過多道清洗工序，從源頭上保障干凈與健康。同時，傳承融合古法鹵制秘方,科學配比十余味天然香辛料，融合現代烹飪技藝，并遵循“慢工出細活”原則，讓每鍋鹵味均經歷8小時以上的文火慢鹵，確保入味透徹、口感醇厚，讓大家既能吃得放心安心，又能在家門口享受到酒店級別的美味。

“我們堅持當日現鹵、限量供應，拒絕預制和隔夜銷售，因此我們的鹵味深受顧客的喜愛和歡迎，經常出現供不應求的情況?！鄙涛锕矩撠熑舜藁刍坌χf，“回頭客多，我們每日的營收都能增加1000多元。”

據悉，自秘制鹵味推出以來，商物公司餐飲部的鹵味柜臺前常常排起長龍，特色豬頭肉、鴨肫、海帶等單品經常上演“一小時售罄”的火爆場面。值得一提的是，許多顧客為了品嘗到這一抹鮮美滋味，甚至提前一天便通過微信群等線上平臺進行預訂。

“商物公司餐飲部推出的鹵味太受歡迎了，不提前預定還真趕不上趟，所以我一下班就趕緊來買了?！钡谖迳a區的工作人員沈慧敏介紹說。

淮海農場商物公司餐飲部秘制鹵味的成功推出，不僅滿足了廣大職工居民對鹵味等美食的需求，更是淮海主動擔當作為、延伸消費場景、提升客流轉化的又一生動實踐，為農場產業高質量發展注入了新的活力。接下來，商物公司餐飲部將持續推出更多健康美味的鹵制品，讓這份匠心美味，香飄萬家。